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| 安心・安全を美味しく楽しく |
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秩父で初めての『地産地消型レストラン』です。
当店で扱っている殆どのの食材が秩父産で、『安心・安全を美味しく楽しく』をモットーに、信頼できる農家の方々の毎朝採れたての野菜を仕入れております。
野菜の他にも、秩父で生まれ育た秩父豚や、秩父産のそば粉を使った手打ちそば、秩父の白光という希少価値のある大豆で作った味噌など、細かいところまで秩父産です。
また、秩父の郷土料理でもある小昼飯も、リーズナブルで豊富に揃えております。
おすすめメニューは、“朝採れ地野菜の二段せいろ膳”です。
こちらのメニューは、野菜の旨味・栄養をそのまま召し上がって頂きたく、シンプルな蒸し料理です。野菜は蒸すことにより、旨味が増し、なおかつ栄養価も増します。美味しくて体に優しく、しかもヘルシー。そんな一品です。 |
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“朝採れ地野菜の二段せいろ膳”
野菜の旨味・栄養をそのまま召し上がって頂きたく、シンプルな蒸し料理です。野菜は蒸すことにより、旨味が増し、なおかつ栄養価も増します。美味しくて体に優しく、しかもヘルシー。そんな一品です。 |
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