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| 武甲酒造株式会社 |
| 自社杜氏、全員社員の蔵人で一貫した酒造りを実現。伝統酒造りに感性を吹き込みながら遭進する。 |
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｢造る側の姿勢が酒に反映される｣をモットーに感動と喜びを与えられる。
日本酒の醸造を目標として、秩父地域の発展に貢献いたします。 |
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当社は、秩父の名峰武甲山を酒銘とした｢武甲正宗｣の醸造元です。
江戸中期・宝暦３年の創業以来、２５５年にわたり秩父の歴史と共に勤しんで参りました。造り酒屋にとって仕込み水は命。秩父民話の｢七ツ井戸｣に知られるように、どんな日照りにも枯れる事なく、質、量ともにすばらしい名井戸の水系、武甲山の伏流水を醸造用水として使っています。酒造りは工業製品を造るのと違い、生き物と自然相手にどんな風に動くか見極めながらの作業です。蒸米、麹、醪、酵母などに係る誰もが責任をもって一流の仕事をしなければ旨い酒とはなりません。
さまざまに工夫を凝らした飲み方を提案していこうというのが、武甲酒造の最近の取り組みの一つでもあります。秘峡のナポレオンでお馴染みの金箔入り米焼酎｢秩父いわざくら｣や本格粕取焼酎｢秩父紀行｣秩父リキュール「秩父うめ酒｣｢秩父ゆず酒｣の醸造元として、秩父ワイン源作印の発売元として秩父の皆様からのご支援を頂きながら秩父ブランドの美味しく喜ばれるお酒を醸造して参ります。
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